GQ FOOD & DRINK EXPERIENCE

Les 28 et 29 mai dernier, GQ organisait au Lutetia, établissement emblématique de Paris situé dans le quartier mythique de Saint-Germain-des-Prés, la première édition du “GQ FOOD & DRINK EXPERIENCE”. Un événement 100% virtuel, imaginé en collaboration avec des marques emblématiques du secteur (Thermomix®, Degrenne, Glen Moray, Mouton Cadet, Citadelle...), qui a réuni de nombreuses personnalités, dont des chefs iconiques, des producteurs émérites, des pâtissiers virtuoses, mais aussi des sommeliers, des mixologues et des bartenders réputés. 

Guillaume Sanchez, chef du restaurant étoilé NESO, Raphaële Marchal, journaliste culinaire, et Adrien Cachot, ancien candidat de Top Chef (2020) ont ouvert le bal du GQ FOOD & DRINK EXPERIENCE au vertigineux Bar Joséphine lors d’un live dédié au restaurant de demain. Patrick Charvet, chef de la brasserie du Lutetia, nous a appris à magnifier du homard. Nous nous sommes immiscés en cuisine avec la célèbre marque d'électroménager haut de gamme Thermomix® et le spécialiste de l’art de la table Degrenne lors d’une masterclass animée par le chef étoilé Eric Guérin. La première marque de vin de Bordeaux au monde, Mouton Cadet, nous a fait (re)découvrir Bordeaux d’une manière plutôt inattendue à travers une expérience originale de food pairing. Nous nous sommes mis dans la peau d’un bartender le temps d’un tuto cocktail en compagnie de Citadelle Gin et Margot Lecarpentier (Combat Cocktail Bar, Paris). Les nouveaux venus dans le monde du whisky et les amateurs de single malt ont découvert Moray Classic, la référence emblématique de la distillerie Glen Moray. Et puis, nous avons dégusté du whisky Ardbeg avec le mixologue Enguerrand Marque, lors d’une expérience culinaire autour du barbecue organisée avec le restaurant spécialisé dans les grillades texanes, Melt.